Biancomangiare al profumo di limone

Name: Biancomangiare al profumo di limone
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 litro di latte; 2 cucchiai di farina 00; 2 cucchiai di zucchero; un pezzo di scorza di un limone non trattato

Si tratta di una miscela di latte e limone, succoso ma un po 'troppo cremoso.

Dessert

3 porzioni

2 ore

15 min

facile

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Ingredienti

1/2 litro di latte
2 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
un pezzo di scorza di un limone non trattato

Costo stimato: 0.54€ (0.18€/Porzioni)

Preparazione

In un pentolino antiaderente versare il latte e lo zucchero e mischiare.
In un pentolino antiaderente versare il latte e lo zucchero e mischiare.
Accendere moderatamente la fiamma e aggiungere la farina, preferibilmente non in una sola volta.
Mescolare sempre con un cucchiaio di legno avendo cura che non si formino grumi.
Dopo qualche minuto aggiungere la scorza di limone.
La crema inizierà ad addensarsi quando si avvicina al bollore.
Continuare a mescolare e terminare la cottura un paio di minuti dopo il bollore.
Eliminare la scorza di limone, versare nelle formine, o nelle coppe e una volta raffreddate a temperatura ambiente mettere in frigo per qualche ora.

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