Mescolate il burro e lo zucchero Poi aggiungete l'uovo e continuate a mescolare Aggiungete, infine, la farina, il sale, la cannella, lo zenzero e amalgamate.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora
Stendete l'impasto (circa 1cm di spessore)
Tagliate gli omini con l'aiuto di un tagliapasta
Disponeteli su una teglia coperta da carta da forno ed infornateli a 200° per 7/8 minuti
Per la decorazione sbizzarrite la vostra creatività!