Charlotte tiramisù, la ricetta facile senza uova

Preparazione

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  Foderate lo stampo a cerniera con la carta da forno. Immergete rapidamente i savoiardi nel caffè, dalla parte liscia del biscotto.
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  Disponeteli in piedi intorno allo stampo la parte liscia verso l'interno). Poi immergete interamente gli altri savoiardi nel caffè ed utilizzateli per coprire la base dello stampo.
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  Ora mettete in una ciotola la panna fresca (molto fredda), il mascarpone, la vaniglia e lo zucchero a velo. Lavorate rapidamente con le fruste elettriche fino a quando la preparazione si addensa.
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  Ricoprite la base di savoiardi con questa crema e spolverate con il cacao amaro. Poi immergete altri savoiardi nel caffè e utilizzatelo per coprire lo strato di crema.
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  Ripetete la tappa 4 per 1 o 2 volte (in base allo spessore che volete dare alla charlotte)
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  Terminate con uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per almeno 4 ore.
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  Lavorate con le fruste elettriche la panna fresca, il mascarpone e lo zucchero a velo. Quando la crema è pronta trasferitela in un sac a poche. Fate dei ciuffetti sulla superficie del dolce e spolverate con il cacao amaro. La charlotte tiramisù è pronta!