Clafoutis di frutta mista

Ingredienti

• 1 banana
• 1 arancia
• 1 mela
• 1 pera
• 2 uova
• 2 dl di latte
• 1 cucchiaio di farina
• 50 g di zucchero semolato
• 1 pizzico di vaniglina
• 1 bicchierino di rhum
• 1 cucchiaio di uvetta sultanina
• 1 noce di burro
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Sbucciate la frutta e tagliate a pezzetti la banana, la mela e la pera.
• Dividete l’arancia a spicchi ed eliminate la pellicina bianca.
• Ammorbidite l’uvetta nel rum per 5 minuti.
• Sbattete le uova in una ciotola con la farina, lo zucchero, la vaniglina, il latte e il sale e unite l’uvetta.
• Distribuite la frutta in 4 pirofiline imburrate, versatevi sopra il composto di uova e cuocete in forno, già caldo a 200°C, per circa 10 minuti.
• Lasciate intiepidire e servite.

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