Per la frolla procedere nella solita maniera di solito mescolo prima burro e zucchero poi unisco il sale e l'uovo ed infine la farina ma nulla toglie di impastare tutto assieme.
Stendere in una tortiera di cm 24 di diametro. Sul fondo spalmare un po' di marmellata di arance amare, le mele a fettine a raggiera ed al centro le prugne private del nocciolo e tagliate a spicchi.
Versare la marmellata di arance sopra tutta la frutta e cuocere a 180° per circa 40' gli ultimi 10' cn il calore solo dal basso.
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