Cuore di mele Pink Lady e pinoli

Name: Cuore di mele pink lady e pinoli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 mele Pink Lady®; 200gr di burro; 200gr di zucchero; 250gr di farina 00; 50gr di pinoli; 4 uova; 1 cucchiai di lievito per dolci; 1 buccia di mezzo limone

Dessert

4 porzioni

15 min

40 min

facile

1069 Kcal

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5

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Ingredienti

5 mele Pink Lady®
200gr di burro
200gr di zucchero
250gr di farina 00
50gr di pinoli
4 uova
1 cucchiai di lievito per dolci
1 buccia di mezzo limone

Costo stimato: 8.03€ (2.01€/Porzioni)

Preparazione

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, ponetelo in un recipiente e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Quando il composto di burro e zucchero risulterà ben spumoso, aggiungete le uova, conservate in frigorifero in modo che risultino molto fredde, una per volta, continuando a montare l?impasto. Aggiungete la farina ed il lievito precedentemente setacciati e mescolate delicatamente.
Incorporate 4 mele Pink Lady® tagliate a cubetti, la buccia di mezzo limone grattugiato e una parte di limone; versate il composto in una tortiera a forma di cuore. Sbucciate la mela Pink Lady®, tagliate a julienne e guarnite la porta superiore del dolce, dove distribuite anche i pinoli rimasti. infornate a 180° per 35/40 minuti.

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