MUFFIN ALLA PANNA

Name: Muffin alla panna
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 200 gr di panna fresca; 3 cucchiai di olio di semi; 2 uova; 1 bustina di lievito; 1 baccello di vaniglia; 12 cucchiai di crema di nocciola

Ho scoperto il segreto per avere dei muffin morbidissimi.....e tutto questo in meno di mezz'ora....non ci credete?!Leggete qui sotto......

Dessert

12 porzioni

10 min

20 min

facile

236 Kcal

(4.5/5 - 76 voti)
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Ingredienti

(per 12 muffin):

250 gr di farina 00
150 gr di zucchero
200 gr di panna fresca
3 cucchiai di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito
1 baccello di vaniglia
12 cucchiai di crema di nocciola

Preparazione

Mescolare farina, zucchero, lievito in polvere e i semi estratti dal baccello di vaniglia.
In un'altra ciotola sbattere le uova con la panna e l'olio. Unire i due composti e mescolare rapidamente.
Rivestire uno stampo da muffin con gli appositi pirottini e versare una cucchiaiata di composto per ognuno. A questo punto aggiungere un cucchiaio di crema di nocciole per ogni pirottino e terminare con l'ultima cucchiaiata di composto .
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta freddi, una generosa spolverata di zucchero a velo.

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Consigli:

Naturalmente il ripieno potete anche variarlo sostituendo la crema di nocciole con marmellata o crema..... oppure ometterlo del tutto lasciando i muffin completamente "basici"......sono di una morbidezza incredibile....