Muffins alle noci e cioccolato

Ingredienti

• 200 gr farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 90 gr burro
• 200 gr zucchero
• 1 uovo grosso
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1,5 dl latte
• 2 cucchiai di noci tritate finemente
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato
• sale

Per la glassa:

• 200 gr cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di burro
• 1 goccio di latte

Preparazione

• In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina lavorate il burro fuso e lo zucchero con le fruste elettriche.
• Unite l’uovo e incorporate la miscela di farina, il latte e la vaniglia. Unite infine le noci e le gocce di cioccolato, versate la pastella negli stampini da muffin e infornate a 180° per 15 minuti.
• Quando li avrete sfornati, lasciateli intiepidire e nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. .
• Aggiungete un goccio di latte e decorate i muffins. Spolverate con noci tritate o con palline argentate

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