Salame del re

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180
• In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero a velo, aggiungete poi la farina , la fecola e un pizzico di sale
• Sciogliete il lievito nel latte e aggiungete al composto
  Coprite la placca del forno con l'apposita carta
  Versate la crema ottenuta e livellatela
• Infornate e cuocete per 8 minuti (il pan di spagna non deve scurire)
• Una volta pronto lasciate intiepidire (ma non troppo) e adagiatelo su un altro foglio di carta da forno e togliete quella usata per la cottura
  Spalmate la Nutella con l'aiuto di una spatola
• Arrotolate su se stesso il pan di spagna ( ci vuole un po' di pratica prima di riuscire a non romperlo)
  E a questo punto spolverizzate con un po' di zucchero a velo
  Et voila'...Bon Appetit!