Con la farina fate una fontana sulla spianatoia e aggiungete l'uovo, il burro morbido ma non sciolto,lo zucchero, il pizzico di sale,il lievito,la scorza di limone e impastate con le dita formando tante ma tante briciole!
Con quest'ultime foderate una teglia e farcite con la crema di castagne a cui avrete aggiunto la panna e le mandorle tritate;ricoprite con le altre briciole senza compattarle troppo e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare;nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e l'aurum e ricoprite la sbrisolona! Se volete decorate con delle sfogliette di mandorle o dei fiori di zucchero o meglio delle castagne liquorose o di pdz!
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