TIRAMISU' AI FRUTTI DI BOSCO CON YOGURT MAGRO

Name: Tiramisu' ai frutti di bosco con yogurt magro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500g di yogurt bianco (con o senza zucchero di uva, a vostra discrezione);; pan di spagna (la forma che volete); zucchero a velo (4 cucchiai);; 500 g di frutti di bosco (se freschi è l'ideale, altrimenti vanno anche bene quelli surgelati,facili da trovare tutto l'anno);; panna liquida da cucina (100/150 g per dare morbidezza);; maraschino;

Dessert

6 porzioni

20 min

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Ingredienti

500g di yogurt bianco (con o senza zucchero di uva, a vostra discrezione);
pan di spagna (la forma che volete)
zucchero a velo (4 cucchiai);
500 g di frutti di bosco (se freschi è l'ideale, altrimenti vanno anche bene quelli surgelati,facili da trovare tutto l'anno);
panna liquida da cucina (100/150 g per dare morbidezza);
maraschino;

Preparazione

Montare la panna da cucina con 1/2 cucchiai di zucchero a velo (assaggiate per ottenere il grado di dolcezza desiderato). A parte montare lo yogurt con il restante zucchero a velo. In una ciotola capiente incorporare la panna allo yogurt, con movimento dal basso verso l'alto in modo da far entrare aria al composto che risulterà bello spumoso. Dopodichè, disporre i dischi di pan di spagna sul piatto da portata e farcire con la crema ottenuta di panna e yogurt. Tra uno strato e l'altro disporre dei frutti di bosco precedentemente ammorbiditi (se surgelati) con del liquore (maraschino o altro). Attenzione a non fare scongelare completamente i frutti di bosco,otterrete solo una poltiglia non carina da presentare. Terminato l'ultimo strato decorate con la frutta e mettete il tiramisù in frigo per 1 oretta in modo che si rapprenda il tutto e...servite!

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