Torta rum e caffè

Name: Torta rum e caffè
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di cioccolato fondente; 100 g di burro a temperatura ambiente; 100 g di zucchero; 200 g di farina; 3 uova; ½ bustina di lievito vanigliato; 2 cucchiai di rum; 2 cucchiai di caffè solubile

Dessert

4 porzioni

facile

1 ora

666 Kcal

Deliziosa, dal carattere forte e avvolgente per chi come me ama il caffè. Perfetta per la colazione o come fine pasto.

Ingredienti

100 g di cioccolato fondente
100 g di burro a temperatura ambiente
100 g di zucchero
200 g di farina
3 uova
½ bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di rum
2 cucchiai di caffè solubile

Costo stimato: 2.99€ (0.75€/Porzioni)

Materiale

teglia 20 cm circa

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Sciogliere il cioccolato fondente e lasciarlo raffreddare completamente.
In una ciotola mescolare la farina, il caffè ed il lievito.
Lavorare il burro e lo zucchero con una forchetta o cucchiaio di legno fino a quando non ha inglobato completamente tutto lo zucchero quindi, unire una alla volta le uova. Aggiungere un cucchiaio alla volta di miscela di farina, lievito e caffè ed infine il cioccolato fuso. Amalgamare bene ma non troppo, l’impasto non deve inglobare molta aria.
Versare il tutto in una teglia imburrata e infornare a 220° per i primi 15 minuti poi abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti verificare con uno stecchino la cottura.
Se la torta è pronta sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di sformarla.

Consigli

Il burro deve essere a temperatura ambiente e non liquido.
Il caffè può essere sostituito con due cucchiai di cacao amaro se non si gradisce il caffè.