Caffè freddo gusto tiramisù

Name: Caffè freddo gusto tiramisù
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaio di mascarpone (freddo); 30 ml di panna fresca (30% di MG); 1 cucchiaio di zucchero a velo; 1/2 cucchiaino di vaniglia (aroma); 70 ml di caffè (1 doppio espresso); 1/2 cucchiaio di cacao (non zuccherato); Altro; cubetti di ghiaccio

Per tutti gli amanti del caffè e del tiramisù, ecco una ricetta irresistibile! L'intensità dell'espresso si unisce alla dolcezza della crema al mascarpone e al tocco inconfondibile del cacao, creando una bevanda che vi conquisterà al primo sorso. Seguite il procedimento passo a passo, provatela subito!

Drink

1 porzioni

5 min

facile

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Ingredienti

Crema al mascarpone:

1 cucchiaio di mascarpone (freddo)
30 ml di panna fresca (30% di MG)
1 cucchiaio di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di vaniglia (aroma)

Caffè:

70 ml di caffè (1 doppio espresso)

Guarnizione:

1/2 cucchiaio di cacao (non zuccherato)
Altro
cubetti di ghiaccio

Costo stimato: 1.44€ (1.44€/Porzioni)

Materiale

frullatore elettrico
bicchiere

Preparazione

Crema al mascarpone: mettere il mascarpone freddo, la panna fredda, lo zucchero e la vaniglia in un bicchiere o in una ciotola. Montare a neve ferma.
Preparare il doppio espresso direttamente nel bicchiere da servizio. Aggiungere quindi i cubetti di ghiaccio.
Aggiungere la crema al mascarpone.
Per finire cospargere di cacao.
Mescolare con un cucchiaino. Il caffè freddo tiramisù è pronto!

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Consigli:

Quale panna scegliere per preparare la crema al mascarpone?
Panna fresca con 30% di materia grassa (MG).

Come si prepara una crema al mascarpone perfetta?
È molto importante che la panna e il mascarpone siano ben freddi, così come le fruste del frullatore. Mettete tutto in frigorifero per una notte intera o in freezer per 15 minuti prima di montare.

Quale zucchero usare per la crema al mascarpone?
Lo zucchero a velo è la scelta migliore per la crema al mascarpone grazie alla sua finezza e solubilità. Si incorpora facilmente, creando una texture liscia e setosa. Se usi lo zucchero semolato, assicurati di setacciarlo accuratamente per eliminare eventuali granelli. In questo modo eviterai grumi nella crema, ma la consistenza finale potrebbe essere leggermente più sabbiosa rispetto a quella ottenuta con lo zucchero a velo