Cake salato con pancetta, formaggio caprino e noci

Name: Cake salato con pancetta, formaggio caprino e noci
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di farina 00; 10 g di lievito per torte salate (1 bustina); pepe q.b.; 3 uova; 100 ml di olio d'oliva; 100 ml di latte; 10 noci; 180 gr di formaggio caprino (morbido); 100 gr di pancetta affumicata

Portata principale

6 porzioni

facile

1 h 5 m

528 Kcal

Quando si tratta di ricette veloci ed economiche , siamo sempre pronti ad aiutarvi. Ed ecco una gustosissima idea: il cake salato con pancetta, formaggio caprino e noci. Una ricetta molto versatile che potete utilizzare per una cena rapida (accompagnandola magari con un'insalata), sui buffet, negli aperitivi casalinghi oppure potete portarlo con voi se organizzate un pic-nic. Il sapore di questo cake salato è molto particolare e ad ogni boccone troverete una parte soffice ed una parte croccante data dalle noci a pezzi. Scoprite come si prepara a casa seguendo il procedimento spiegato passo a passo, siamo sicuri che il nostro cake salato con pancetta, formaggio di capra e noci diventerà una delle vostre ricette preferite!

Ingredienti

200 gr di farina 00
10 g di lievito per torte salate (1 bustina)
pepe q.b.
3 uova
100 ml di olio d'oliva
100 ml di latte
10 noci
180 gr di formaggio caprino (morbido)
100 gr di pancetta affumicata

Costo stimato: 5.48€ (0.91€/Porzioni)

Materiale

Stampo per plumcake : 24x11 cm
Padella
ciotola

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura55 min

Rosolate qualche minuto la pancetta in una padella calda a fuoco medio, fino a quando sarà dorata
Sgusciate le noci, poi frantumatele. Ora tagliate il formaggio caprino a pezzetti
Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola capiente: farinata, lievito istantaneo e pepe nero
A questo punto aggiungete le uova e l'olio d'oliva, quindi mescolate per bene. Poi versate il latte poco alla volta e incorporatelo alla preparazione
Infine aggiungete la farcitura: le noci a pezzi, il formaggio di capra e la pancetta rosolata. Mescolate per bene
Versate la preparazione in uno stampo per plumcake imburrato e infornate per 40/45 minuti a 180°C (forno preriscaldato). Verificate la cottura prima di sfornarlo.
Il cake salato con pancetta, formaggio caprino e noci è pronto.

Consigli

Come posso farcire il cake salato?

Noi abbiamo scelto una farcitura composta da pancetta, formaggio caprino e noci ma potete anche utilizzare verdure di stagione per variare i sapori durante l'anno