Lessare il polpo in acqua calda salata per 20 minuti ogni kg di peso. Far raffreddare nell'acqua di cottura.
Pulire il polpo, tagliarlo a pezzi e saltarlo velocemente in poco olio evo in cui in precedenza erano state fatte caramellare le cipolle tagliate ad anelli.
Cuocere la pasta molto al dente e saltarla con polpo e cipolla e aggiungendo i tronchetti di peperoni fritti a fine cottura.
Decorare con poco prezemolo tritato fine, olio evo e servire.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano!
Come preparare la cipolla caramellata
Basta lacrime! 8 metodi infallibili per tagliare le cipolle
Léon Marchand: il ritmo impressionante di un campione che consuma 10.000 calorie al giorno!
Scoprite i 6 cibi che portano prosperità e abbondanza nel nuovo anno!
L'alimentazione di Jannik Sinner. Cosa mangia il numero 1 del tennis mondiale?
