Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

Name: Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 2 patate; 5 fette di prosciutto crudo; 6 fette di scamorza; sale q.b.

La frittata con patate, scamorza e prosciutto crudo è una ricetta è facile, richiede pochi ingredienti e non c'è bisogno di avrei di grandi abilità culinarie per realizzala a casa. Il gusto è fantastico grazie all'abbinamento degli ingredienti che si sposano alla perfezione: la sapidità del prosciutto crudo, la cremosità della scamorza filante e le morbidezza patate creano un piatto eccezionale. Potete servirla come portata principale, come antipasto, negli aperitivi (se la tagliate a pezzettini) oppure portarla con ai vostri pic-nic. Seguite la ricetta spiegata passo a passo, provatela subito!

Portata principale

4 porzioni

10 min

25 min

facile

363 Kcal

(4.5/5 - 24 voti)
5
659

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Video

Ingredienti

4 uova
2 patate
5 fette di prosciutto crudo
6 fette di scamorza
sale q.b.

Costo stimato: 8.25€ (2.06€/Porzioni)

Materiale

stampo rotondo in silicone da 25 cm di diametro

Preparazione

Sbattete le uova in un ciotola
Aggiungete le patate già cotte e mescolate.
(Cuocete le patate rapidamente: tagliatele a fette, aggiungete un po' di burro, coprite e mettetele in forno a microonde per 8 minuti)
Tagliate a pezzetti le il prosciutto e la scamorza a pezzetti, poi uniteli alla preparazione precedente e mescolate. Quindi condite con il sale.
Versate il tutto in uno stampo imburrato. Infornate per 25 minuti a 190°C. Prima di sfornare verificate la cottura.
La frittata al forno è pronta!

Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Quanto tempo si conserva la rittata con patate, scamorza e prosciutto crudo
Un giorno in frigorifero. Coprite il piatto con la pellicola alimentare

Cosa posso utilizzare al posto del prosciutto crudo?:
Potete utilizzare anche altri salumi come speck, pancetta o coppa

Come cuocere le patate se non ho il microonde?
Noi abbiamo utilizzato questa cottura per risparmiare tempo. Se non avete il microonde potete sbollentarle in pentola

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 363Kcal

Carboidrati: 15.9g
Lipidi: 21.8g
Grassi saturi: 9.7g
Proteine: 25.2g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 1.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (206g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo - foto 3

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo - foto 4

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco

Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso

Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:

Commenti dei membri:

Giuliana, 01/04/2020

Ottimo spunto per la cena, fatta, squisita.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta, Giuliana.
Effettivamente è una ricetta davvero ideale per una cena gustosa! :-)

18/03/2021

Woww da provare

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ti piacerà sicuramente, è una ricetta fantastica! ;-)

Giovanna, 26/08/2019

Per chi non ha il microonde come vanno cucinate le patate??
grazie

(0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Giovanna,
puoi sbollentare le patate in pentola. Buona preparazione! :-)

caterina, 23/04/2019

Secondo me le patate sono più buone se fatte al forno anzichè al microonde, e il formaggio non è scamorza ma un formaggio a pasta morbida tipo caciotta ... sicuramente da provare ;-)

(0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Abbiamo utilizzato il microonde per risparmiare tempo. Prova anche tu la nostra frittata al forno, è buonissima! :-)

mary_p2018_1_2, 21/12/2018

Buona!

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Visto che ricetta gustosa? :-)

Vota questa ricetta:

Ho cucinato questa ricetta