Fusilli tonno e cannellini

Ingredienti

• 250 g di pasta corta di un formato a piacere
• 300 g di pomodori rossi San Marzano o mini San Marzano, Pachino o Datterino
• un barattolo medio di fagioli cannellini già lessati
• una confezione di tonno da 300 g
• una cipolla di Tropea
• un mazzetto di basilico
• sale
• pepe
• olio

Preparazione

• Lessare la pasta lasciandola bene al dente, e farla freddare nel modo che preferite, o con il veloce "getto d'acqua fredda" oppure condirla con un poco di olio e allargarla su di un vassoio per farla freddare.
• In una insalatiera riunire i pomodori tagliati a pezzetti, il tonno ben sgocciolato dall'olio e tagliato a pezzetti, i fagioli cannellini anch'essi ben sgocciolati dal liquido di conservazione, la cipolla tagliata a dadini e il basilico .
• Unire la pasta ormai fredda, condirla con il sale, l'olio e il pepe e tenerla in frigo per qualche ora.

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