Gulash simil ungherese con menta e ginepro
Ricetta semplice e saporita
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura30 min
- Fate rosolare la cipolla tagliata finemente in olio e sfumare quando comincia a imbrunire con del brodo.
- Infarinare la vitella tagliata a bocconcini e aggiungerla alla cipolla, mescolare e far girare i bocconcini di carne.
- Quando saranno ben rosolati aggiungere il pomodoro, il brodo, salare e una e aggiungere la parika e le bacche di ginepro.
- Coprire il tegame con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco dolce per 20-30 minuti, dipende da quando avete lasciato grandi i pezzi di carne.
- Di tanto in tanto mescolate controllando che non si attacchi eventualmente aggiungete ancora brodo.Raccogliere e lavare la menta fresca e disporre una manciata sul piatto prima di servire.
