Insalata di valeriana con pollo, mela, carota e feta

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1 porzioni

facile

5 min

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Si comincia a mangiare qualcosa di più salutare o almeno ci proviamo!! quest'insalata nasce dalle poche cose che avevo in frigo e dalla voglia di portarmi in ufficio qualcosa di fresco e leggero.

Ingredienti

• 1 fettina di petto di pollo
• 150 g di insalata valeriana
• 1/2 mela
• 6 carotine baby
• Formaggio feta q.b.
• sale e pepe q.b.

Materiale

• Ciotola

Preparazione

• Lessate il petto di pollo e le carotine in un vaporiera (io uso quella di bambù) e lasciate raffreddare.
• Lavare la valeriana e mettetela in una ciotola. Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti, le carotine, la mela e per ultima la feta.
• Salare e pepare a vostro piacimento.

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