Il procedimento è molto semplice perchè prevede il passaggio del pane sotto l'acqua corrente. Poi i pezzetti di pane vanno strizzati e sbriciolati nella ciotola.
Poi si lavano e si tagliano a pezzetti i pomodorini. Si condisce tutto con sale, olio e origano.
Volendo si può aggiungere della cipolla cruda tagliata e striscioline sottili e mischiata a tutto il resto.
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