MINESTRA DI PANE in pentola a pressione

Name: Minestra di pane in pentola a pressione
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: -1 zucchina; -1 patata; -1 carota; -10 pomodorini; -1 mazzettino di cavolo nero; -1 bella manciata di legumi misti secchi.; -pane raffermo qb; -aromi per arrosti Ariosto

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2 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 zucchina
1 patata
1 carota
10 pomodorini
1 mazzettino di cavolo nero
1 bella manciata di legumi misti secchi.
pane raffermo qb
aromi per arrosti Ariosto

Preparazione

Lavare i legumi che avevamo messo in ammollo.
Tagliare a cubetti tutto.
Fate un soffritto olio evo e base per soffritto.
Mettere nella pentola a pressione tutto aggiungendo 1 l di acqua ed un pizzico di aromi per arrosto chiudere.
Dal fischio 25 minuti.
Tagliare del pane a cubetti, se raffermo è meglio.
Una volta fatto uscire tutto il vapore gettate il pane dentro la pap ed iniziate a mescolare.
La quantità di pane è a piacere perchè c'è chi ama la zuppa un poco più brodosa e chi , invece, bella compatta.
Salate a piacere.