Fate rosolare lo scalogno con un goccio d'olio e aggiungete i gamberetti, il dado vegetale e poca acqua di cottura della pasta.
Proseguite la cottura due minuti; aggiungete i pomodorini (se volete pelati) e proseguite la cottura 10 minuti; aggiungete sale, peperoncino e mescolate i paccheri al sugo.