Pasta con gamberi e pomodorini

Name: Pasta con gamberi e pomodorini
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di pasta (linguine o spaghetti); 180 gr pomodorini; 300 gr gamberi; 1 spicchio d'aglio; Pepe nero q.b.; olio extravergine d'oliva q.b.; Basilico q.b.; sale q.b.

Portata principale

2 porzioni

facile

29 min

579 Kcal

Pasta con gamberi e pomodorini, un primo piatto leggero e facile da preparare che piace a tutti. Si realizza un gustoso sughetto con i pomodorini, poi si aggiungono i gamberi per insaporirlo, una veloce spadellata ed il piatto è pronto. Utilizzate ingredienti di qualità per preparare questa ricetta e servitela a pranzo o cena, vi assicuriamo che nessun ospite sarà deluso!

Ingredienti

200 gr di pasta (linguine o spaghetti)
180 gr pomodorini
300 gr gamberi
1 spicchio d'aglio
Pepe nero q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
Basilico q.b.
sale q.b.

Costo stimato: 7.2€ (3.6€/Porzioni)

Materiale

1 padella
1 pentola
1 cucchiaio di legno
1 tagliere

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura9 min

Innanzitutto puliamo i gamberi: passateli sotto l'acqua corrente, togliete la testa, le gambe, il carapace e l'intestino.
Versate un filo d'olio in padella e soffriggete l'aglio tagliato a pezzetti.
Ora lavate i pomodorini e tagliateli a metà, poi aggiungeteli in padella e mettete il coperchio. Cuocete per circa 5 minuti a fuoco medio, poi togliete il coperchio e schiacciate i pomodorini
Aggiungete altro olio e continuate a cuocere qualche minuto con il coperchio. A questo punto aggiungete i gamberi puliti e spolverate con il pepe nero. Continuate la cottura a fuoco lento mescolando il sugo di gamberi di tanto in tanto.
Scaldate l'acqua in una pentola e quando arriva a bollore immergete la pasta che avete scelto (noi vi consigliamo linguine o spaghetti). Cuocete seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione e scolate al dente.
Versate la pasta nella padella con il sugo di gamberi e spadellate velocemente (se vi sembra secca potete aggiungere dell'olio extravergine d'oliva oppure dell'acqua di cottura)
Impiattate e servite. La pasta con i gamberi è pronta, buon appetito!