Pasta finocchi, pomodorini e olive

Name: Pasta finocchi, pomodorini e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 280 g di pasta (spaghetti); 3 cucchiai di olio evo; 1 acciuga; 1 finocchio; 12 pomodorini; Olive taggiasche; Sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

facile

25 min

Primo piatto veloce e sano

Ingredienti

280 g di pasta (spaghetti)
3 cucchiai di olio evo
1 acciuga
1 finocchio
12 pomodorini
Olive taggiasche
Sale e pepe

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Lavare il finocchio, eliminare le foglie più esterne, tagliarlo in 4 parti e poi a fettine sottili.
Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti. In una padella calda mettere a sciogliere nell'olio evo l'acciuga, Aggiungere poi il finocchio e i pomodorini. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace. Aggiungere poi le olive denocciolate e schiacciate. Dopo aver cotto la pasta, trasferirla nella padella con le verdure e saltare il tutto.
Rifinire con un filo di olio evo a crudo e delle barbine di finocchio.