Pollo al limone al forno, la ricetta facile e leggera ideale sia per pranzo che per cena

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 40 gr di burro
• 2 cucchiai di succo di limone
• 6 spicchi di aglio (4 interi e 2 schiacciati)
• 2 cucchiai di prezzemolo sminuzzato
• 1 cucchiaio di timo
• 4 rametti di timo
• sale q.b
• pepe q.b.
• 1 filo d'olio
• 4/5 fettine di limone

Accompagnamento:

• riso basmati

Preparazione

• Mescolate il burro fuso con il succo di limone, 2 spicchi d'aglio schiacciati, il prezzemolo ed il timo
• Versate il composto precedente in una pirofila e ripartitelo bene su tutta la base. Quindi sistemate i 4 petti di pollo nella pirofila.
  
• Condite a piacere con sale e pepe. Aggiungete dei rametti di timo, poi versate un filo d0olio sui petti di pollo
• Ora sbucciate gli spicchi di aglio rimasti e sistemateli nella pirofila. Per finire aggiungete il limone tagliato a rondelle
  
• Infornate per 20 minuti a 200°C (forno ventilato)
• Una volta pronto spolverate con del prezzemolo sminuzzato. Il pollo al limone è pronto!
  

Consigli

Quanto tempo posso conservare il pollo al limone?
Un giorno in frigorifero. Sistematelo in un contenitore ermetico

Con cosa posso accompagnare il pollo al limone?
Per un piatto unico potete servire il pollo al limone con il riso basmati o con un'insalata.

Attrezzatura da cucina

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