POLPETTINE SAPORITE DI MERLUZZO

Name: Polpettine saporite di merluzzo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di merluzzo freschi; prezzemolo; 1 uovo; origano,pepe,sale ed un pizzichino di zenzero; mescolati con il pangrattato; parmigiano; pangrattato per l'impasto; prezzemolo

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

(3/5 - 1 voto)
10

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Ingredienti

2 filetti di merluzzo freschi
prezzemolo
1 uovo
origano,pepe,sale ed un pizzichino di zenzero
mescolati con il pangrattato
parmigiano
pangrattato per l'impasto
prezzemolo

Preparazione

Sbollentate i filetti di merluzzo e nel robot da cucina,frullateli per qualche minuto, con un po' d'olio extravergine d'oliva.
Unite il pangrattato, il parmigiano,il sale,il prezzemolo aggiunto un uovo,per le ragioni su citate. Formate le polpette,appiattitele un po' con le mani e passatele nel pangrattato aromatizzato.
Trasferitele in un tegame da forno copritele con un filo d'olio ed infornate per 20 minuti a 180°.
Naturalmente vale sempre la teoria, di considerare la potenza e l'efficenza del vostro forno.

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