Quiche con uova e prosciutto

Name: Quiche con uova e prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 6 uova; 100 ml di panna fresca; 200 gr di prosciutto cotto a cubetti; emmental grattugiato; erba cipollina; sale; pepe

Portata principale

6 porzioni

facile

1 h 10 m

364 Kcal

Una quiche molto nutriente con l'aggiunta di 3 uova in superficie che si cuoceranno al forno. Preparatela per cena seguendo la nostra ricetta spiegata passo a passo

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
6 uova
100 ml di panna fresca
200 gr di prosciutto cotto a cubetti
emmental grattugiato
erba cipollina
sale
pepe

Costo stimato: 6.3€ (1.05€/Porzioni)

Materiale

tortiera 28 cm di diametro

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura50 min

Stendete la pasta brisé nella tortiera e bucherellate la base con una forchetta. Quindi infornate per 20 minuti a 180°C
Battete 3 uova con la panna fresca. Poi aggiustate di sale e di pepe
Aggiungete il prosciutto a cubetti e l'erba cipollina tagliuzzata. Mescolate per bene.
Versate la preparazione sulla base precotta e spolverate con l'emmental grattugiato.
Adesso rompete direttamente sulla quiche le 3 uova che restano
Infornate per 30 minuti a 180°C.
La quiche con uova e prosciutto e pronta!