Spaghetti integrali con olio, aglio e peperoncino

Ingredienti

• 175 g spaghetti integrali
• 20 g olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino
• prezzemolo, qualche foglia
• 350 g acqua per cuocere gli spaghetti
• 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

• Mettere nel boccale lo spicchio di aglio,dopo avergli tolto l'anima centrale assieme al prezzemolo e al peperoncino, 5 secondi velocità 6.
• Versare 10 g di olio e insaporire 5 minuti 100° velocità 1.
• Aggiungere l'acqua e il sale, portare a bollore 6 minuti 100° velovità 1.
• Togliere il misurino e senza togliere il coperchio versare gli spaghetti, pian piano scenderanno da soli, cuocere il tempo scritto nella confezione della pasta 100° antiorario velocità soft.
• Gli spaghetti risulteranno asciutti, non c'è bisogno di scolarli, perchè l'acqua risulterà assorbita interamente.
• Condire con il restante olio.

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