Torta di fichi e nocciole

Ingredienti

• 110 gr. di farina 00
• 20 gr. di maizena o farina di mais
• 120 gr. di nocciole tostate pelate
• 150 gr. di burro
• 120 gr. di zucchero
• 2 tuorli d'uovo
• 2 uova intere
• 1 bustina di vanillina
• 8 fichi verdi
• mezza bustina di lievito

Preparazione

• Sbattere molto bene il burro con lo zucchero , finchè non diventa una crema.
  Unire le uova intere e i tuorli, le due farine mescolate, la vanillina ed il lievito ,alla fine unire le nocciole.
• Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm. e versare l'impasto. Coprire la torta con i fichi sbucciati e tagliati a spicchi, e sopra le nocciole tenuta da parte , premere il tutto leggermente con le mani , per far unire bene all'impasto. Infornare a 180° per 45 minuti.

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