Torta crumble ai lamponi

Ingredienti

I lamponi:

• 220 gr di lamponi (freschi o surgelati)
• 50 gr di zucchero
• 1 cucchiaio di farina
• 1/2 cucchiaio di maizena
• 1.5 cucchiai di succo di limoni

Il crumble:

• 230 gr di fiocchi d'avena
• 190 gr di farina
• 130 gr di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito chimico
• 170 gr di burro freddo

Materiale

• Stampo: 22 cm x 20 cm

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°C
  Mescolate i lamponi con lo zucchero, la farina, la maizena ed il succo di limone
• Mescolate i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero di canna, il sale ed il lievito chimico. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e mescolate con le dita per creare il crumble
  
• Versate la meta di questo composto in uno stampo imburrato. Compattate il tutto aiutandovi con il fondo di un bicchiere, poi versatevi sopra la preparazione a base di lamponi.
• Adesso aggiungete l'altra parte del crumble
  
• Infornate per 40 minuti (il crumble deve essere dorato)
• Togliete dal forno e lasciate che si raffreddi completamente prima di sformare. La Torta Crumble ai lamponi è pronta!
  

Consigli

Come scongelare i lamponi?
Mettete i lamponi congelati in uno scolapasta. Immergetelo in una grande ciotola con acqua tiepida/calda. Scolate per bene prima dell'utilizzo

Attrezzatura da cucina

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