Biscotti di banana e castagne

Ingredienti

• 320 g di farina
• 100 g di yogurt
• 50 g di burro a temperatura ambiente
• 30 g di fruttosio
• 100 g di miele
• 1 banana matura schiacciata
• 10 castagne bollite
• 2 tuorli

Preparazione

• In una terrina versate il burro e lo zucchero e con una frusta mescolate finché non si amalgamano bene e divengono di colore chiaro.
• Aggiungete anche i tuorli e continuando a mescolare anche il fruttosio ed il miele.
• Versate la farina setacciata, lo yogurt poi la banana schiacciata e le castagne ridotte a pezzetti grossolani.
• Amalgamate bene, il composto dovrà risultare morbido, poi lasciate riposare 10 minuti.
• Preparate della carta da forno e stendeteci i biscotti che vi aiuterete a formare con l'aiuto di due cucchiai.
• Mettete in forno a 180° per circa 15 minuti.
• Valutate la cottura in base alla doratura che i biscotti assumono man mano in forno.

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