Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti

Consigli:

Cos'è la tahina?
Detto anche tahin, è una purea di semi di sesamo Lo troverete in negozi specializzati in alimenti dal Mondo, in supermercati ben forniti oppure online.

L'hummus è una ricetta vegetariana/vegana?
Assolutamente! L'hummus, oltretutto, è ricchissimo di proteine ​​vegetali grazie ai ceci. Si tratta quindi di una ricetta facilmente integrabile in una dieta vegetariana o vegana

L'hummus fa bene alla salute?
Certo! Non solo contiene proteine ​​vegetali come detto sopra, ma è anche molto ricco di fibre, che gioveranno moltissimo al tuo apparato digerente. È anche ricco di vitamine e minerali, sarà l'alleato perfetto per il vostro benessere.

Con cosa posso sostituire il limone confit?
Se non riuscite a trovare i limone candito, potete sostituirli con il succo di 1 limone.

Come mangiare l'hummus?
L'hummus può essere servito negli aperitivo con bastoncini di verdure (carote, cetrioli, zucchine, ravanelli, sedano etc.) ma potete anche utilizzarlo per accompagnare i falafel

Quanto tempo posso conservare l'hummus?
Potete conservarlo per circa 4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Se non l'avete a disposizione coprite la ciotola che contiene l'hummus con la pellicola alimentare.

Posso congelare l'hummus?
Sì. Mettetelo in un contenitore oppure in un sacchetto per congelazione