TORTA SALATA CON POMODORI E SPECK

Name: Torta salata con pomodori e speck
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: una pasta sfoglia rotonda già pronta; 3-4 pomodori rossi sodi e maturi; 1 uovo; 500 ml di besciamela; 1 fetta di speck di circa 0.5 cm di spessore; sale origano basilico

Stuzzicherie

6 porzioni

10 min

45 min

facile

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Ingredienti

una pasta sfoglia rotonda già pronta
3-4 pomodori rossi sodi e maturi
1 uovo
500 ml di besciamela
1 fetta di speck di circa 0.5 cm di spessore
sale origano basilico

Preparazione

Foderate con la sfoglia nella alla sua carta forno una tortiera, fatela aderire bene, tagliate a cubetti lo speck e distribuitelo sul fondo. ora sbattete l’uovo con un poco di sale , unite la besciamella, mescolate bene e versate il composto all’interno della pasta sfoglia, adagiate su tutta la superficie i pomodori tagliati a fettine, salati e spolverati con l’ origano.
Ora mettete qua e la qualche foglia di basilico spezzettata ed infornate a 200°, lasciando cuocere per 30-45 minuti.
E importante scegliere una qualità di pomodori che rilascino poco liquido durante la cottura ed eventualmente tamponarli con della carta assorbente prima di metterli in posizione.
Sfornate la torta e attendete che sia tiepida prima di servirla.

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