Uova ripiene con crema di avocado

Preparazione

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  Mettete a cuocere le uova nell'acqua bollente per 10 minuti. Fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Quindi prelevate i tuorli e trasferiteli in una ciotola.
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  Aggiungete la maionese sui tuorli e lavorate con una forchetta fino a quando non otterrete una composto cremoso.
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  A questo punto aggiungete l'avocado maturo tagliato a pezzetti. Quindi schiacciate con l forchetta e lavorate il composto fino a quando sarà incorporato perfettamente .
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  Ora con un sac a poche riempite gli albumi sodi. Le uova ripiene con con crema di avocado sono pronte!