Ciambelle al Mosto

Name: Ciambelle al mosto
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina manitoba; un cucchiaio di zucchero; due cucchiai di olio di semi; un pizzico di sale; un cubetto di lievito di birra; 350 ml circa di mosto; uvetta q.b.; glassa

Una buona ricetta da non perdere! Con esso, la colazione sarà pieno di sapore!

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4 porzioni

40 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

500 g di farina manitoba
un cucchiaio di zucchero
due cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale
un cubetto di lievito di birra
350 ml circa di mosto
uvetta q.b.
glassa

Preparazione

Fate un impasto con la farina, l'olio, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito di birra sciolto nel mosto tiepido.
Per la quantità di mosto da utilizzare, dovrete regolarvi ad occhio: mettetene quel che serve per impastare la farina ed avere un impasto omogeneo e leggermente colloso.
Aggiungete l'uvetta solo alla fine.Lasciate lievitare per almeno un'ora.Una volta che la pasta avrà lievitato, trasferitela su un piano infarinato e ricavatene 4 cordoni se volete fare 4 ciambelle grandi, oppure 8 se le vorrete più piccole.
Avvolgete i cordoni a forma di ciambella e poneteli in tegli foderate con carta da forno. Lasciate lievitare per un'altra ora o fino a quando avranno raddoppiato di volume.
Quando saranno pronte per essere infornate, sciogliete due cucchiai di zucchero a velo con uno di acqua e fate scivolare la glassa ottenuta sulle ciambelle.
Infornate a 200 °C per circa 20 minuti o fino a completa doratura.

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