Confettura di susine al marsala

Name: Confettura di susine al marsala
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di susine; 1 fialetta di aroma vaniglia; 75 ml di Marsala secco; 500 g di zucchero; 1 busta Fruttapec 2:1

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4 porzioni

15 min

3 min

facile

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Ingredienti

1 kg di susine
1 fialetta di aroma vaniglia
75 ml di Marsala secco
500 g di zucchero
1 busta Fruttapec 2:1

Preparazione

Snocciolare le prugne, tagliarle a pezzettini fini e metterle in una pentola d'acciaio . Mescolare il fruttapec 2:1 con la vaniglia e lo zucchero e aggiungerlo a freddo alla frutta.
Portare ad ebollizione. Far bollire 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togliere la pentola dal fuoco ed aggiungere il Marsala.
Versare la confettura fluida ancora bollente nei vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente.
Capovolgere i vasetti per 5 minuti e riporli poi al buio in dispensa. Dopo 24 ore la confettura è pronta da mangiare.

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