Funghi in panna acida

Ingredienti

• funghi trifolati / porcini / champignon 300 gr
• panna acida 2-3 cucchiai
• una cipolla
• farina tipo "00" 1 cucchiaio
• noci moscate
• sale
• pepe
• aneto
• prezzemolo a piacere

Preparazione

• Tagliamo i funghi a fettine e li lasciamo bollire per 15 minuti. A questo punto scoliamo i funghi con lo scolapasta.
• Tagliamo una cipolla a cubetti e lasciamo soffriggere in padella per 5 minuti, trascorsi i quali non spegniamo la fiamma, ma aggiungiamo i funghi bolliti,la farina, il sale e friggiamo per 15 minuti.
• Spegniamo la fiamma e aggiungiamo pepe, noci moscate e panna acida.
  Servire caldo con aneto oppure prezzemolo.

Domande

Foto dei membri

Commenti