Irish Soda Bread in purezza senza glutine

Name: Irish soda bread in purezza senza glutine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di mix di farine senza glutine bianca; 150 g di farina senza glutine "scura"; 500 ml di latticello; 2 cucchiaini di bicarbonato di soda; 1 cucchiaino di sale

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3 porzioni

30 min

facile

Irish Soda Bread in purezza senza glutine

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Ingredienti

350 g di mix di farine senza glutine bianca
150 g di farina senza glutine "scura"
500 ml di latticello
2 cucchiaini di bicarbonato di soda
1 cucchiaino di sale

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare le farine con il bicarbonato e setacciarle.
Aggiungere il sale e, alla fine, il latticello e mescolare velocemente. Versare il composto in uno stampo per pane in cassetta foderato di carna forno.
Praticare con una lametta una incisione lungo tutto il pane, per favorire la lievitazione.
Far cuocere 30 minuti nello stampo, sformare e continuare la cottura per altri 10 minuti senza stampo.

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