Prendiamo la pasta sfoglia e con un coppa pasta la tagliamo in dischetti, che andremo ad adagiare sulla leccarda coperta di carta da forno. Mettiamo la passata di pomodoro in una ciotola e la condiamo con un goccio d?olio e un pizzico di sale.
Cospargiamo con quest ultima i dischetti e mettiamo sopra in pezzetti, le olive, li acciuga, il formaggio e una spolverata di origano. Inforniamo a 200° per 15 minuti circa, tenendo controllato.i viaggi del goloso.
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