Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!

Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di semi
• 50 g di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata)
• 15 cl di latte di cocco
• 1/4 di lime (succo)
• 1 cucchiaio di miele liquido
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 spicchio d'aglio (piccolo)

Materiale

• pentolino
• schiaccia aglio

Preparazione

• Mettere in una casseruola l'olio, il burro di arachidi, la pasta di curry rosso, il latte di cocco, il succo di lime, il miele, la salsa di soia e l'aglio schiacciato.
• Mescolare insieme.
  
• Posizionare la padella su un piano di cottura a fuoco medio e attendere che il composto inizi a bollire.
• Mescolare e togliere dal fuoco quando la salsa si è addensata.
  
• La salsa satay è pronta!

Consigli

Quali ingredienti aggiungere alla salsa satay?
Si possono aggiungere arachidi tritate e coriandolo fresco!

Quale burro di arachidi devo usare per preparare la salsa satay?
Per la ricetta abbiamo utilizzato una purea di arachidi. Potete trovare la nostra ricetta della purea di arachidi fatta in casa cliccando qui

Con cosa servire la salsa satay?
Ad esempio, potete preparare gustosi satay di manzo o di pollo! Questa salsa si abbina perfettamente a qualsiasi proteina, sia animale che vegetale. Provatela anche con verdure al vapore: il risultato sarà irresistibile, soprattutto se accompagnato da un soffice letto di riso

Come conservare la salsa satay fatta in casa?
Si può conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico o in una ciotola coperta da pellicola trasparente.

Attrezzatura da cucina

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