Torta autunnale con zucca

Ingredienti

• 260 g di zucca lessata e fredda
• 100 g speck a fettine
• 150 g stracchino
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato
• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo

Preparazione

• Accendere il forno a 200 gradi. Foderare una teglia diametro 24 con carta forno. Amalgamare zucca, stracchino,l'uovo e il parmigiano.
• Rivestire con la pasta sfoglia la teglia, bucherellare la base, mettere un primo strato di fettine di speck, metà composto di zucca, ancora speck e composto.
  Girare bene i bordi della pasta e infornare per circa 25 minuti.

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