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  5. Zabaione al mirto

Zabaione al mirto

Altro
4 porzioni
20 min
10 min
facile
Zabaione al mirto
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  • 8
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Montare zucchero e tuorlo con un battitore elettrico, fino ad avere un composto chiaro e soffice.
  • Continuare a montare lo zabaione a bagnomaria, facendo attenzione a non far mai bollire l'acqua nella pentola. Aggiungere il mirto e continuare ancora a montare il composto.
  • Dopo una decina di minuti si gonfierà e diventerà spumoso. Lo zabaione è pronto. Versarlo nelle coppette e servire.
    _________________________
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