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Muffin con fichi

Antipasto
4 porzioni
20 min
25 min
facile
muffin con fichi
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  • 18
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Ammollare i fichi tagliati sottilissimi (io li ho messi nel mixer)

    nel succo d’arancia o nel vino (se è nel vino, fate attenzione

    che il consorte non se lo beva alla fine dell’operazione,

    perché serve per i muffins).


    Mescolare la farina ed il lievito. Fare una cremina, sbattendo

    bene, con lo zucchero, la ricotta, il burro, il sale e l’uovo.

    Aggiungere alla cremina i fichi col succo od il vino.

    Aggiungere poco a poco la farina alla cremina, amalgamando

    bene.


    Versare il composto nei pirottini e infornare a 160º per circa

    25 minuti.
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