Melanzane in friggitrice ad aria: il contorno leggero pronto in pochissimo tempo
Un contorno veloce, gustoso e facile da preparare. Le melanzane in friggitrice ad aria sono leggerissime e si abbineranno perfettamente a piatti di carne o di pesce ma potete anche utilizzarle per condire la pasta fredda o per preparare una pasta alla norma più leggera della tradizionale. Per fare le Melanzane in friggitrice ad aria vi servirà pochissimo olio (potete anche usare l'olio spray), provatele se avete intenzione di realizzare un pranzo o una cena light.
Ingredienti
Materiale
- Ciotola
- Tagliere
- coltello
- Friggitrice ad aria
Preparazione
Lavate bene le melanzane, asciugatele e tagliatele a cubetti (vi consigliamo di non oltrepassare i 3 cm)
Trasferitele in una ciotola e condite con l'olio, il pepe e l'origano. Quindi mescolate per bene
Versate le melanzane nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete per 15 minuti 170° (a metà cottura aprite il cestello e mescolate).
Le melanzane in friggitrice ad aria sono pronte. Non vi resta che salarle e servirle in tavola!
Consigli
Quanto tempo si conservano le melanzane fritte in friggitrice ad aria?
Copritele con la pellicola alimentare oppure sistematele in un contenitore ermetico. Potete conservarle in frigorifero per 2/3 giorni
Posso congelare le melanzane fritte in friggitrice ad aria?
Sì. Lasciatele raffreddare completamente, poi sistematele negli appositi sacchetti da congelazione oppure nelle vaschette
Come condire le melanzane fritte in friggitrice ad aria?
Potete condirle con un filo d'olio a crudo a fine cottura.
Come renderle più croccanti?
Potete provare anche a preparare le melanzane in friggitrice con pangrattato. Vi basterà aggiungerlo nella ciotola (insieme all'olio e agli aromi) prima della cottura.
Qual è il tempo di cottura delle melanzane fritte in friggitrice ad aria?
15 minuti à 170° per un risultato perfetto.
Come rendere le melanzane meno amare?
Esistono diverse tecniche per togliere l'amaro dalle melanzane. Per questa ricetta vi consigliamo il metodo classico con il sale grosso: tagliate le melanzane a cubetti e mettetele in un scolapasta. Poi aggiungete del sale grosso e copritele con un peso, quindi lasciatele riposare per 45 minuti. Passato questo tempo passatele sotto l'acqua e strizzatele per bene prima di utilizzarle
Nutrizione
- Carboidrati: 5.8g
- Lipidi: 7g
- Grassi saturi: 0.8g
- Proteine: 1g
- Fibre: 3.2g
- Zucchero: 2.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Attrezzatura da cucina
Attributi:
Petitchef_IT