Cake ai lamponi e basilico

Ingredienti

• 150 g di burro
• 1 bicchiere di latte
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 limone
• foglie di basilico
• 200 g di farina 00
• 1/2 bustina di lievito
• 1/2 cucchiaino di sale fino
• 200 g di lamponi
• gcce di cioccolato bianco

Preparazione

• Monatre il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto crmoso e gonfio.
• Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando di continuo.
• Versare il succo del limone e il latte, le foglie di basilico, lavate e asciugate, e il sale.
• A cucchiaiate aggiungere la farina setacciata con il lievito.
• Versare in uno stampo da cake rivestito di carta forno, versarvi l'impasto, i lamponi e le gocce di ciocolato, se gradite.
• Infornare a 180° per 45 minuti.

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