Capresina al Bacio

Name: Capresina al bacio
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: * 150 gr. di Baci Perugina; * 60 gr. di zucchero di canna; * 60 gr. di mandorle; * 2 uova; * 40 gr. di olio di semi o di riso; * zucchero a velo q.b.

Un dolce che merita 5 minuti di applausi!

Dessert

6 porzioni

1 ora

50 min

facile

(4.5/5 - 6 voti)
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Ingredienti

* 150 gr. di Baci Perugina
* 60 gr. di zucchero di canna
* 60 gr. di mandorle
* 2 uova
* 40 gr. di olio di semi o di riso
* zucchero a velo q.b.

Materiale

tortiera da 20 cm di diametro

Preparazione

Fondete i cioccolatini a bagnomaria.
Tostate le mandorle in un padellino e frullatele nel mixer con un pò di zucchero di canna; mettetele da parte.
Montate con le fruste i tuorli con lo zucchero rimanente e lolio a filo; aggiungete al composto il cioccolato ormai fuso e le mandorle tritate. Unite quindi metà degli albumi montati a neve per alleggerire il composto e procedete con l'altra metà mescolando sempre dal basso verso l'alto per non smontare la preparazione.
Rivestite con carta forno la teglia ed infornate a 140° per 50 minuti.
Quando la capresina si sarà raffreddata, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.

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