Ciambella vaniglia e limone

Ingredienti

• Per uno stampo da 22 cm
• 70gr burro
• 200gr zucchero
• 2 uova
• 180gr farina
• 90ml di acqua frizzantissima (i più temerari possono usare una sprite)
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1 limone
• 1 cucchiaio di zucchero al velo

Preparazione

• Setacciare la farina.
• Avorare il burro e lo zucchero semolato fino ad avere un composto cremoso. Aggiungere le uova una ad una continuando a lavorare con il robot.
  
  Aggiungere la farina in 3 volte alternandola con l'acqua. Aggiungere la vaniglia e la scorza grattugiata del limone.
• Versate il tutto in uno stampo di silicone o in uno in acciaio infarinato e imburrato e cuocere in forno già caldo a 160 per 40-60 minuti, verificate con uno stuzzicadenti.
• Spremere il succo di limone e sciogliervi lo zucchero al velo.
  Una volta sfornata la torta, ancora nello stampo, bucherellatela con uno stuzzicadenti e versate sopra il succo di limone.
• Spettare che si freddi e sformare.
  A piacere decorare con dello zucchero al velo.

Domande

Foto dei membri

Commenti