Ciambella morbida al cacao e vaniglia

Ingredienti

• 250 g di zucchero
• 250 g di farina
• 3 uova
• 130 g di olio di semi o di oliva
• 130 g di acquauna bustina di lievito
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 stecca di vaniglia

Preparazione

• Mettete nel mixer le uova e sbattetele con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Aggiungete l'olio, l'acqua, la farina ed infine il lievito.
• Dividete l'impasto a metà e aggiungete a una parte i semini della stecca di vaniglia e all'altra metà il cacao amaro in polvere e mescolate bene.
• Imburrate uno stampo a ciambella, come quello del budino, versatevi la metà chiara del composto. Fate cadere l'altra metà impasto nello stampo sul composto bianco.
• Fate dei cerchi concentrici con un coltello per creare l'effetto marmorizzato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.

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