L'acqua aggiungerla poco alla volta poi sale fare dei rotolini come per gli gnocchi di patate poi tagliarli a tocchetti e se avete tempo rigateli perchè almeno vengono piu sottili.
Non crediate che siano morbidi come quelli di patate, ma piu' duri come una pasta.
Buttateli giu quando l'acqua bolle e fateli cuocere per piu di 10 minuti poi conditeli.
Messi in padella con del sugo di pomodoro fatto da me in estate poi una bella grattugiata di formaggio.
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