Moelleux au chocolat

Name: Moelleux au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di cioccolato fondente; 200 g di burro; 120 g di zucchero fine; 100 g di farina 00; 80 g di mandorle; 4 uova; cacao

Dessert

8 porzioni

20 min

facile

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6

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Ingredienti

400 g di cioccolato fondente
200 g di burro
120 g di zucchero fine
100 g di farina 00
80 g di mandorle
4 uova
cacao

Costo stimato: 8.1€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Ridurre le mandorle in farina con un cucchiaio di zucchero preso dal totale.
In una terrina amalgamare bene uova, zucchero, mandorle e farina 00.
Unire poi al composto il cioccolato e burro fuso, miscelare accuratamente tutti gli ingredienti e versare l'impasto in una tortiera imburrata di 22 cm di diametro.
Infornare a 180° per 15-20minuti, ricordando che l'interno deve rimanere morbido e umido e all'esterno deve appena formarsi una crosticina.
Spolverizzare infine con poco cacao.
Servire tiepido o freddo.

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